Trang chủ | 4C Thành Đoàn | Liên đội CĐ 6 | Liên đội 303 BG | Thông tin chung
       Giới thiệu  
       Thông tin  
       Lịch sử đơn vị  
       Tư liệu phong trào  
       Văn hóa - Nghệ thuật  
       Liên lạc - Góp ý  

Bột mì, mì sợi , khô cá chuồn, bột trứng gà

Khi TNXP chúng tôi đi phục vụ chiến đấu ở biên giới Tây Nam, ăn sống thế nào, nay kể lại một số kỷ niệm của thời ấy.

Giữa mùa mưa năm 1978, đồng bằng Nam bộ ngập lụt. Gạo cung cấp cho chiến trường giảm nhiều, thay vào phần thiếu hụt đó là bột mì của Liên Xô và mì sợi được chế biến từ loại bột mì này. TNXP còn được cung cấp thêm loại mỡ trắng cũng của Liên Xô chứa trong thùng lớn giống như thùng phuy xăng và bột trứng gà màu vàng của Trung quốc chứa trong thùng cây lớn  như thùng đạn súng cối 82 ly bên trong có bọc giấy nhôm chống ẩm. Bột mì thì nhồi làm bánh canh, nước lèo thì nấu với bột ngọt và cá tươi  –  bên Kampuchia nhiều nhất là cá bông và cá rô. Hôm nào bên quân nhu có hạ thịt bò thì nồi nước lèo của TNXP được bổ sung xương bò  cho thêm phần đậm đà. Dĩ nhiên là anh em TNXP cũng được chia phần thịt bò, anh nuôi để dành làm món ăn khác ngon hơn. Có lúc quân nhu cung cấp khô cá chuồn mà không còn gạo để nấu cơm nên đành phải  ăn với mì sợi luộc chín. Rất khó ăn nhưng cũng phải ăn để có đủ sức đi tải đạn, tải thương. Có những ngày mưa lớn kéo dài, anh nuôi không thể đi cải hoạt được nên sáng tạo ra món bột mì trộn với bột trứng và đường làm món bánh nướng, hay bột mì trộn với bột trứng pha thêm chút muối rồi đem hấp làm chả. Lúc đầu ăn  thấy được, ăn nhiều lần đâm ngán./.

                                                                   Nguyễn Văn Nghĩa


Ảnh minh họa từ Internet



CÁC TIN TỨC KHÁC :
CA KHÚC “NHỮNG BÔNG HOA TRÊN TUYẾN LỬA” - Nguyễn Văn Nghĩa. (2017-10-18)
THÁNG 10 NĂM XƯA: Đêm văn nghệ - Nguyễn Văn Nghĩa. (2017-10-11)
CHỐNG CÚM, CHỐNG ĐĨA - Nguyễn Văn Nghĩa. (2017-09-09)
CHỐNG MUỖI, CHỐNG RUỒI TRONG CHÓP - Nguyễn Văn Nghĩa. (2017-09-08)
THÁNG 9 NĂM XƯA - Nguyễn Văn Nghĩa. (2017-09-07)
Mừng Quốc khánh ở Chóp - Nguyễn Văn Nghĩa. (2017-09-01)
TỪ LIÊN ĐỘI 5 ĐẾN LIÊN ĐỘI 303 BIÊN GIỚI - Nguyễn Văn Nghĩa. (2017-08-28)
Ký ức TNXP: SÚNG ỐNG THỜI CHÚNG TÔI - Nguyễn Văn Nghĩa. (2017-08-26)
XEM PHÁO KÍCH RỒI …CHUI XUỐNG HẦM - Nguyễn Văn Nghĩa. (2017-08-25)
Cựu TNXP Tham Gia Gameshow “GIA ĐÌNH TÀI TỬ” tập 77 trên HTV 7 - Trương Duy Linh. (2017-03-18)

free counter
  Bản quyền thuộc Câu lạc bộ Cựu TNXP TP.HCM
  Địa chỉ: 760 lầu 2, Trần Hưng Đạo, Phường 7, Quận 5, TP.HCM

Phát triển web:    Đông Nam Á